區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品是指一個地區(qū)以其特有的自然環(huán)境條件、生物資源條件以及技術(shù)條件生產(chǎn)具有典型特色的農(nóng)產(chǎn)品。區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品具有自己明顯的特征。
具有明顯的地域性特征，這種地域性特征使得其他地方無法模仿和復(fù)制;
具有明顯的競爭性特征，這種具有競爭性優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品能夠帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展;
具有明顯的認(rèn)知性特征，這種認(rèn)知性能夠引起消費者的興趣和購買欲望。
區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的饑餓營銷是指通過控制區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的種植范圍、種植數(shù)量、供給時間、供給范圍等來調(diào)控農(nóng)產(chǎn)品的供給量，并通過對農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域性、特色性的宣傳吸引消費者的注意，刺激消費者的購買欲望，最終實現(xiàn)以較高價格銷售區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的營銷方式。
1 產(chǎn)品策略
在對區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品實施饑餓營銷產(chǎn)品策略的過程中：
首先，要保證區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，使消費者能夠從所購的區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品中獲得滿足感，實現(xiàn)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的效用;
其次，要設(shè)計適合區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品特征的包裝，包括顏色、大小、容量、方便取放、包裝結(jié)實等;
再次，要使區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品具有統(tǒng)一且容易識別的標(biāo)識，主要包括產(chǎn)品識別、品牌識別、地理標(biāo)識識別、防偽識別、渠道識別、包裝識別、認(rèn)證識別等;
最后，要控制區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的供給量，控制供給量的主要目的一是以量少保證農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)，二是以量少保證農(nóng)產(chǎn)品的供不應(yīng)求。
2 價格策略
在對區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品實施饑餓營銷價格策略時，應(yīng)該從兩個方面進(jìn)行：
一方面，區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的定價要高于同類農(nóng)產(chǎn)品的價格。區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的高價是饑餓營銷的一部分，價高不僅能夠吸引消費者的注意力，還能引起消費者的共鳴，滿足其心理訴求。
另一方面，區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的價格組合策略要靈活。
不同的消費者雖然對區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的購買欲望很大，但是因其購買力的不同導(dǎo)致最后可能只有一部分目標(biāo)消費者會選擇購買。區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品可以根據(jù)重量或者數(shù)量的不同，設(shè)置不同的包裝組合和產(chǎn)品組合，然后根據(jù)組合的不同設(shè)置不同的價格。
靈活的價格策略可以滿足不同消費者對價格的要求，這樣既滿足了消費者的需求，又不失價格優(yōu)勢。
3 促銷策略
區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的促銷策略主要包括農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)宣傳、農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳、農(nóng)產(chǎn)品銷售宣傳等。
農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)宣傳主要包括農(nóng)產(chǎn)品的功能、用途、特色之處等;
農(nóng)產(chǎn)品品牌宣傳主要包括品牌文化、品牌理念、品牌價值、品牌地位以及品牌歸屬感等;
農(nóng)產(chǎn)品銷售宣傳主要包括農(nóng)產(chǎn)品的上市時間、銷售渠道、銷售控制等。
此外，還可以通過附加值引導(dǎo)，使消費者在購買區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品時能夠得到某種額外利益?？梢愿鶕?jù)區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的特點設(shè)置具有收藏價值、實用價值、文化價值等高附加值的小禮品，以提高區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品的附加值，促進(jìn)消費者滿意度的提高。
最后，區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品還應(yīng)該做好線上的宣傳造勢，充分利用互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)、移動網(wǎng)絡(luò)以及各種微平臺進(jìn)行宣傳和互動。
4 渠道策略
饑餓營銷的銷售策略主要是訂單式銷售、預(yù)訂式銷售等，其渠道長度相對較短，可以實現(xiàn)“企業(yè)—訂單—消費者”的銷售方式。
區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品在實施饑餓營銷策略時，除了傳統(tǒng)渠道建設(shè)外，應(yīng)該更加注重網(wǎng)絡(luò)渠道的建設(shè)，并采用與網(wǎng)絡(luò)銷售渠道相結(jié)合的訂單式銷售、預(yù)訂式銷售以及預(yù)付式銷售等銷售方式。
網(wǎng)絡(luò)銷售渠道不僅是解決區(qū)域性限制的主要途徑，而且是減少銷售中間環(huán)節(jié)的主要途徑。
饑餓營銷的成功實施需要大量的人力、物力以及財力，所以區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品在實施饑餓營銷時，要根據(jù)自身農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)品品質(zhì)、人力資源、銷售渠道、促銷能力等量力而行，而不應(yīng)該盲目進(jìn)行。
總之，區(qū)域特色農(nóng)產(chǎn)品實施成功的饑餓營銷，不僅能夠獲得消費者認(rèn)同，引起消費者共鳴，而且還能促進(jìn)品牌知名度和美譽度的提升。
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