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直接把面館開到里約,康師傅這個(gè)品牌營(yíng)銷你給幾分?

發(fā)布時(shí)間: 2016-08-31 14:22

海淘科技告訴您不知道剛剛拿下奧運(yùn)會(huì)女排金牌,女排總教練郎平會(huì)不會(huì)給隊(duì)員們煮一碗方便面作為犒勞。在贏下與荷蘭的半決賽后,郎平就是這么干的,她在深夜煮康師傅方便面的視頻,一度成為社交網(wǎng)絡(luò)上的熱點(diǎn)。

中國乒乓球男隊(duì)主教練劉國梁也這么做過,在乒乓球男單“科龍大戰(zhàn)”結(jié)束后,劉國梁親自煮了一鍋泡面,慰勞自己的兩名弟子。

兩則看似溫情的新聞引來網(wǎng)友調(diào)侃:沒花廣告費(fèi),就獲得這樣的曝光,本屆奧運(yùn)會(huì)的最大贏家看來是康師傅方便面啊。

不過,你怎么知道康師傅沒花廣告費(fèi)呢,要知道,它可是花了將近千萬,跑去里約熱內(nèi)盧開了一家面館的。

在某種意義上,各種口味的方便面已經(jīng)成為了慰藉海外游子的經(jīng)典中國味,但總吃方便面也不是個(gè)辦法啊。

一位面館參與者向懶熊體育透露,因?yàn)榘臀骼锛s的飲食在食材、香料、烹飪方式等與中國飲食大相近庭,在里約開設(shè)面館,是為了讓中國代表團(tuán)、媒體、志愿者在里約能吃到家鄉(xiāng)的味道,同時(shí)也是借助奧運(yùn)來傳播中國飲食文化。

經(jīng)過5個(gè)月的籌備,康師傅的里約面館于當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月4日開張了,地點(diǎn)位于中國媒體駐地和奧運(yùn)中心區(qū)RIO DESIGN BARRA之間,就餐區(qū)及操作區(qū)總計(jì)300平米左右,可同時(shí)容納60人就餐。

▲ 康師傅設(shè)在里約的面館。

康師傅方面提供的資料顯示,餐廳的運(yùn)營(yíng)人數(shù)總共29人,包括3位主廚、6位幫廚、12位服務(wù)員、4位保潔、2位餐廳經(jīng)理、2位翻譯。餐廳中總計(jì)提供16種餐品,包括紅燒牛肉面、香辣牛肉面、鮮蝦魚板面、黑胡椒牛排面、西紅柿打鹵面在內(nèi)的7款湯面、2款炒面、2款拌面。

康師傅這招很是吸引人,長(zhǎng)期在國外生活的人都知道,來自中國的方便面必不可少,一些長(zhǎng)期征戰(zhàn)海外的運(yùn)動(dòng)員也會(huì)隨身攜帶方便面。前女排國家隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)馮坤就在自己的微博中寫道:“其實(shí)每次出國比賽吃飯都是個(gè)問題,又怕吃不慣又擔(dān)心吃壞肚子耽誤比賽,所以很多運(yùn)動(dòng)員都會(huì)備著泡面以防萬一?!?

此番出征里約,奧運(yùn)村的運(yùn)動(dòng)員餐廳每天會(huì)提供210噸的食物,除巴西特色的烤肉、黑豆飯等餐食,還提供世界其他地區(qū)的食物,如亞洲餐廳就供應(yīng)手抓飯、面條、餃子等食物,但吃慣了中餐的運(yùn)動(dòng)員們好像并不買賬。中國男籃的隊(duì)醫(yī)李大鵬向齊魯網(wǎng)表示,里約奧運(yùn)村的飲食比較單調(diào),“多數(shù)隊(duì)員還是吃不習(xí)慣,不少人出去吃麥當(dāng)勞,可都需要排隊(duì),人非常多,長(zhǎng)的時(shí)候要排隊(duì)一個(gè)小時(shí),短了也得半個(gè)多小時(shí)。”

比較起來,康師傅面館成了一個(gè)不錯(cuò)的選擇。

代表團(tuán)成員、媒體、志愿者、奧運(yùn)相關(guān)人士甚至是當(dāng)?shù)厝A人,只要在就餐時(shí)間到達(dá)這家面館,就可以享受到用餐服務(wù)。在就餐時(shí)間之外前來就餐的媒體和工作人員,也能享受到現(xiàn)炒的菜品和現(xiàn)煮的面食。奧運(yùn)代表團(tuán)的運(yùn)動(dòng)員和隊(duì)伍,還可以聯(lián)系餐廳提供送餐服務(wù)。

康師傅方面提供的數(shù)據(jù)顯示,自當(dāng)?shù)貢r(shí)間8月4日開張以來,面館每天平均接待約180人次。

據(jù)懶熊體育了解,剛剛求婚成功的秦凱和未婚妻何姿、體操隊(duì)員張成龍、田徑隊(duì)員史冬鵬、女排總教練郎平等人都來這里吃過飯;而央視解說員楊健、劉星宇、主持人邵圣懿也來過這里大快朵頤。這些人也都在自己的社交賬號(hào)中對(duì)面館贊不絕口。

▲ 面館雖小,折騰起來卻不簡(jiǎn)單。

免費(fèi)提供餐食,康師傅看中的是這些KOL的社交影響力。

其官方說法是:“借助里約奧運(yùn)期間大家對(duì)中餐的需要,投入8位數(shù)的費(fèi)用,做了一件確實(shí)幫助到奧運(yùn)參與者的營(yíng)銷事件。僅幾千就餐者自行發(fā)布的朋友圈就能影響到幾十萬人。另一方面,前來的媒體、體育名人、奧運(yùn)冠軍都自愿成為了康師傅味道的宣傳者,其傳播影響和深入人心的體驗(yàn)式營(yíng)銷,可能在未來的5到10年之內(nèi)都會(huì)有效果?!?

奧運(yùn)期間,各大品牌施展出渾身解數(shù)展開營(yíng)銷活動(dòng),有的通過贊助國際奧委會(huì)IOC獲取知識(shí)產(chǎn)權(quán)和奧運(yùn)場(chǎng)景營(yíng)銷權(quán),有的通過贊助本國奧委會(huì)或者運(yùn)動(dòng)隊(duì)伍、體育明星展開形象營(yíng)銷,有的花了大筆的廣告費(fèi)用在媒體上投放廣告,還有的每天守著新聞和賽事,尋找各種段子素材。

康師傅的招數(shù)簡(jiǎn)單,看起來還挺有效的,畢竟人在異鄉(xiāng),誰不想吃一碗家鄉(xiāng)味道的面呢?

懶熊體育了解到,在準(zhǔn)備過程中,這個(gè)計(jì)劃也遇到了一些困難,如中餐烹飪需要大火爐灶,而里約的燃?xì)鈿鈮汉艿?,無法滿足中餐煎炒烹炸的需求,需要向巴西當(dāng)?shù)厝細(xì)夂拖啦块T申請(qǐng)燃?xì)饧訅?,還要重新接燃?xì)夤艿?、排風(fēng)等系統(tǒng),改變?cè)械南涝O(shè)施,此外,餐廳需要30多種來自中國的調(diào)料和特殊的餐具,而巴西是一個(gè)控制食品進(jìn)口和實(shí)施瓷器反傾銷的國家,所以不得不采用了一些合法的非常規(guī)手段來完成任務(wù)??祹煾颠@個(gè)品牌營(yíng)銷你給幾分?

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