微信已是餐廳必備的傳播利器，消費者和商家之間的連接是通過什么來做的呢?公眾平臺!但如何玩好公眾號?想必是每個餐飲老板和營銷負責人牽掛的，海淘科技跟您來聊聊餐廳公眾號這點事!
前微信路況(微信第一大號)負責人孫冠男曾表示，微信公眾號的下一個風口不是原創(chuàng)文章，而是服務。為什么呢?
微信其實一直強調的是連接和傳遞價值。而它要傳遞的價值，不是人與人的基礎價值，它看重的是人和商品、人和商家之間的串聯。人和商家之間的聯接是通過什么來做的呢?就是公眾平臺。
現在的公眾平臺看起來像一個自媒體平臺，或者是一個傳播文章的平臺，但實際上張小龍不希望看到這些，他希望看到的是每一家飯店、咖啡館都能夠通過微信來提供價值、提供服務給用戶。
所以你看它新推的幾個功能——周邊搖一搖、微信連WIFI、卡券推送，這幾個都是要重點發(fā)力的，它的指向非常明確。
就比如你去一家店的門口，用微信搖一搖，店家就會送你一張進店消費的優(yōu)惠券，或者是加關注，無論你使用優(yōu)惠券還是加關注，都會成為這家店的用戶，自動連接上這家店的WIFI了，不用輸密碼，不用查找網絡。
就像孫冠男老師說的：微信以后的趨勢一定是鼓勵商家，讓每個飯店、圖書館、咖啡廳，能夠提供方圓5公里、10公里的客戶管理、營銷以及硬件設備的連通(比如說WIFI、搖一搖)，這些都是微信比較關注的，它希望可以把已有的商業(yè)模式搬到線上，這個總結成一個詞就是互聯網。
那么有哪些可以借鑒的案例呢?
《愛鮮蜂》是一個本地生鮮平臺公眾號，通過愛鮮蜂公眾號就可以直接下單買水果、飲料、零食。
相對于App來說，微信公眾號只要一鍵就可以關注下單，又省流量又省時間。同理，對于商家來說，公眾號上獲取用戶的成本相對于App也會稍低一些，做餐飲的可以借鑒下。
《美味不用等》也是自己親身體驗過的一個公眾號，它吸引人的點在哪呢?在合作餐廳下單之后，只要關注掃描了排隊二維碼，你就可以安心逛商場了!
因為只要排在你前面的人數少于5個人，它會立馬推送消息給你，為了怕錯過叫號憋尿的日子終于遠去啦。而且，通過《美味不用等》公眾號還可以搜索附近餐廳，實時獲取排隊情況。這樣的公眾號，你舍得取關嗎?
大家都知道微信是一個社交工具，那么能不能利用微信的社交屬性把公眾號玩起來呢?答案是：可以的。
我們先來看擁有200萬訂閱用戶的《很久以前只是家串店》是怎么做的。
先說一個會員裂變的例子：這是北京五環(huán)以外，天通苑店開業(yè)給會員發(fā)的酒炮券。
因為新店有空間的限制，不可能所有會員都去。所以他們采用《六度空間》原理：你去不了，可以贈送給天通苑附近的人。如果你不認識那的人，可以送給你朋友圈里有可能認識的人，繼續(xù)傳遞。因為他們會給傳遞者設置一個大獎：一臺iPhone6。
那么下面重點來了
▼
你去過這家店，知道它的調性。你腦海里一定會過濾：贈送什么好友更適合呢?這就變成了客戶在幫你尋找目標客戶。
據統計，這次活動的到店轉化率竟然高達10%。8000多人傳遞，800多人到店，假設每桌消費200元，800X200=160000元。成本僅僅是一個iPhone6(酒炮是百威公司贈送的)。
這都不算什么，這家烤串店抓住了每次微信新功能運用。比如搖一搖剛出來的時候，他們的抽獎方式就是搖一搖。比起那些拿紅箱子傻呵呵抽乒乓球的，是不是逼格高多了?
那么下面重點又來了
▼
重點是搖完以后客人之間會相互加好友，該約的就約去了，大大增加了本次擼串的價值。下次還想來搖一搖……
當微信出面對面建群的時候，這家烤串店的店長，在店里組織客戶面對面建群：搶紅包、男女拼桌、脫光……大大增加了烤串的社交屬性
《干將路左拐》是個有意思的公眾號，他們說自己是個愛折騰的美食休閑社群，把自家公眾號變成社群成員展示個人風格和文藝情懷的舞臺。
公眾號菜單欄設置豐富，以3個主菜單、12個子菜單囊括有關干將路左拐美食產品介紹、購買龍蝦、原創(chuàng)電影、發(fā)布會、社群活動等多個方面的內容與功能。通過美食認識一群有意思的人，把他們鏈接起來，讓每個人都可以說出自己的美食故事，不是很棒?
老師不是說下個風口不是原創(chuàng)文章，而是服務嗎?但是如果是推送優(yōu)質的科普類、干貨類的文章，讓大家從中學到知識，其實也是在提供服務啊。
知道這個號是因為一篇刷爆朋友圈的科普文章《芝士片這種鬼，你竟然還當成寶在吃?(黃油、淡奶油、芝士、奶酪，到底誰和誰是一家，我來徹底普及下)
》。這篇文章的閱讀量最后是200萬，點贊有1萬多!作者在文章里科普了奶酪和再制奶酪的區(qū)別，而且文章里用到的例子都是超市里能買到的食物，非常實用又不乏趣味性。最棒的是，最后還給出食物的搭配方法，真是干貨滿滿啊。
其實，如果在這樣的文章里，放幾個自家的產品的微信營銷廣告，大家絕對會買單。
