最近，第二屆農(nóng)產(chǎn)品電子商務峰會在云南河州彌勒市舉行，在峰會上，阿里研究院聯(lián)合《電商參考》共同發(fā)布了《從“客廳革命”到“廚房革命”——阿里農(nóng)產(chǎn)品電子商務白皮書(2016)》。其中顯示，2016年阿里巴巴平臺農(nóng)產(chǎn)品交易額超過1000億元，同比增速超過40%，農(nóng)產(chǎn)品在線交易的勢頭已然難擋!而生鮮電商平臺建設也一度受到熱捧和關注。

而在2016年底，農(nóng)業(yè)部也印發(fā)了《全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展規(guī)劃(2016—2020年)》。根據(jù)規(guī)劃目標，到20120年，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構更加優(yōu)化，農(nóng)產(chǎn)品加工引領和帶動作用顯著增加，新業(yè)態(tài)新模式加快發(fā)展。

可以說，每個家庭對生鮮市場都有剛性的需求，就像吃貨對特色干貨有不少軟需求一樣，而且重復購買率還是很高的，從資源上來說，農(nóng)產(chǎn)品做生鮮電商更有利，因為農(nóng)產(chǎn)品種類齊全、經(jīng)銷商相對集中，八成以上的農(nóng)產(chǎn)品會從這里流通出去。

從整體上來看，電商模式在農(nóng)業(yè)領域的應用，確實跨越了中間商，能夠有效避免食品質量問題，增強了消費者體驗，但多數(shù)生鮮電商只能控制產(chǎn)業(yè)鏈末端，他們無法干涉農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的上游。

生鮮電商平臺建設不僅要確保用戶的需求，涵蓋多個生鮮商品，還應結合互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，根據(jù)用戶的網(wǎng)購習慣，為用戶創(chuàng)建專業(yè)的線上購物平臺，用戶可以線上隨意的挑選自己心儀的生鮮商品。

而從白皮書分析數(shù)據(jù)還發(fā)現(xiàn)，西藏或許是全國最浪漫的地方——西藏人平均網(wǎng)購100元農(nóng)產(chǎn)品，同城鮮花消費額占比最高，是全國平均水平2倍多。另外，江西最喜歡網(wǎng)購生姜，云南最喜歡網(wǎng)購瑪卡干，海南最喜歡網(wǎng)購番薯，新疆最喜歡網(wǎng)購水果罐頭，湖南最喜歡網(wǎng)購大蒜，內(nèi)蒙古最喜歡網(wǎng)購土豆……等等。

如果說成功的生鮮電商案例，應該說Ocado(歐卡多)可以說是相當成功的一個案例了，現(xiàn)在已經(jīng)被評為英國最好的在線超市，市值高達11.8億英鎊，目前公司有超過5000名員工。

Ocado的經(jīng)營模式一種為純線上獨立運營模式，依靠大型客戶服務中心進行集中儲存，撿裝和配送，另一種是傳統(tǒng)的超市零售商延伸出的在線生鮮業(yè)務，依靠實體店運營，員工在各大商場例如沃爾瑪，Tesco等。

這家公司于2010年7月21日在倫敦證券交易上市，2010年Ocado公司在線銷售額實現(xiàn)8.9億美元，為歐美飾品，藥物類在線銷售的的第二名，2013年在線銷售額就達到了12.3億美元，這家生鮮電商龐大的物流系統(tǒng)和配送區(qū)域覆蓋了英國70%的范圍。

值得一提的是，其配送鏈條從供貨商-運營中心-前置倉-顧客，這套倉儲配送體系布滿英國，這套體系運費是一個亮點，面額運費以及包月/半年/全年套餐模式，配送時間可以自選，2015年Ocado的貨品準時率高達95.3%，貨物精準率達到99.3%。

當前找準生鮮市場定位吸引客戶是關鍵，各個方面也需要一起做，打造高品質的生鮮食品，以及構建一站式物流鏈條和優(yōu)秀的生鮮電商平臺建設、與線下實體店相結合不可缺少，當然，生鮮、蔬菜的冷鏈供應更為重要。

隨著政策的利好，以及消費需求的升級，農(nóng)產(chǎn)品電商的機會來了。

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