小小的一根泡椒鳳爪，一年竟然能賣出六個億，瞬間華麗變身泡椒新貴，這個產(chǎn)品到底做了什么，而且，據(jù)透露，這一年能賣出六個億的產(chǎn)品，竟然是因為一根小小的泡椒帶起來的?不知道你的產(chǎn)品一年又賣了多少?

最近，有友食品披露了2016年年報。報告期內(nèi)，有友食品完成營收8.27億元，同比增長10.04%，其中泡椒鳳爪產(chǎn)品營收6.30億元，占比76.11%;實現(xiàn)歸屬于掛牌公司股東的凈利潤1.22億元，同比增長13.56%;基本每股收益0.54元，同比增長12.50%。小小的一根泡椒鳳爪，一年竟然賣出六個億!嚇得小編，趕緊買了袋泡椒鳳爪壓壓驚。

沒錯，你沒看錯，那個數(shù)字就是6.30億元。

泡椒原本是重慶人做菜的調(diào)料，起初，有友鳳爪的創(chuàng)始人鹿有忠決定在產(chǎn)品創(chuàng)新上做點文章，開一家主營泡椒系列的菜品飯店呢?后來，回鍋肉、魚、牛蛙，甚至小菜都成了泡椒系列菜品，雖然讓人感覺異想天開，甚至不可思議，但是，一經(jīng)推出，卻備受熱捧，有的時候，創(chuàng)意的品牌營銷策略也可以帶來不錯的效果。

看到泡椒系列帶來的魅力以后，鹿有忠再次在產(chǎn)品創(chuàng)新上下了功夫，把煮熟的鳳爪、豬耳朵、豬尾巴等被放進了泡菜壇子，推出后，泡椒鳳爪異?；鸨簧偃顺酝赀€要打包帶走。

看到越來越多的顧客要求打包帶走，鹿有忠看到了外銷的市場，于是集中精力研究開發(fā)能夠長時間保鮮的袋裝泡椒鳳爪。最終，在經(jīng)歷了調(diào)味料帶來的巨大改變，泡椒鳳爪華麗變身為形態(tài)快消化的真空袋裝包裝的休閑小零食。

當開發(fā)出了可以保鮮的真空袋裝后，有友鳳爪的創(chuàng)始人鹿有忠向國家知識產(chǎn)權(quán)局遞交了與泡鳳爪相關(guān)的發(fā)明專利申請，并在2001年7月正式獲得了授權(quán)，隨后便開始了熱火朝天的品牌營銷之路，近三年來，有友每年銷售收入都在10億元左右，其中泡鳳爪產(chǎn)品對銷售收入的貢獻率超過七成，銷售收入遙遙領(lǐng)先。

2014年，更是登陸新三板，成就中國“鳳爪第一股”。2015年，以市值28億進軍“IPO”。

有友泡椒鳳爪已經(jīng)形成了很強的品牌壁壘，并且占據(jù)了鳳爪主要的市場份額，而且消費者對泡椒鳳爪的品牌的認知度也比較高。其次，與其他零食品堅果、豆干等相比，泡椒鳳爪是一個相對比較小眾的零食品，品牌影響力就在其中發(fā)揮了巨大作用，也易牢牢地抓住消費者。

鳳爪對比其他零食，具有口味差異化的特點。像堅果系列零食品，雖然也有三只松鼠，百草味這些年輕零食品牌，但產(chǎn)品本身的口味差別不大，個性化也就少了許多。而鳳爪，不同品牌之間能夠明顯感覺到口味的不同。隨著時間越拉越長，消費者對于某個口味的忠誠度也會變高，這也是沒有其他品牌能與有友抗衡的主要原因之一。

隨著大眾消費的升級，個性化的消費觀念的來臨，同質(zhì)化的產(chǎn)品銷量必然受到影響，相反的，產(chǎn)品差異化品牌營銷策略則會帶來巨額的效益。

泡椒鳳爪口味較淡，適合作為平時的休閑小零食;椒香味辣勁十足，麻味爽口，色澤鮮艷，更適合作為伴酒食品搭配食用;酸菜味口感更重，搭配米飯食用鮮香誘人。相比單一的鳳爪品種，新開發(fā)的椒香和酸菜味鳳爪更好地滿足了消費者多樣化需求。

不得不說，泡椒極具獨有個性的特點，易被大眾接受，產(chǎn)品做好了，你的品牌營銷也就成功了一半。

這樣的例子還有很多，還記得恒源祥嗎?“恒-源-祥-絨線羊毛衫，羊、羊、羊”，簡單的一句話了一個企業(yè)，成就了一個品牌。連續(xù)三遍的重復也開創(chuàng)了廣告的一種新方式，被稱為“恒源祥模式”?？蓯鄣耐簟把?、羊、羊”成了恒源祥廣告的記憶點。

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